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🥗 Tasche di polpette con salsa allo yogurt, insalata croccante e peperoni al forno

579 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tasche di polpette con salsa allo yogurt, insalata croccante e peperoni al forno Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 160 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Lava accuratamente i peperoni.
  3. 3. Taglia i peperoni a quarti.
  4. 4. Rimuovi i gambi e i semi dai quarti di peperone.
  5. 5. Fodera una teglia con carta da forno.
  6. 6. Metti i pezzi di peperone sulla teglia.
  7. 7. Versa un cucchiaio di olio d'oliva sui peperoni.
  8. 8. Condisci i peperoni con un pizzico di sale.
  9. 9. Metti la teglia per circa 30 minuti al centro del forno.
  10. 10. Lava il cetriolo sotto acqua corrente.
  11. 11. Taglia le estremità del cetriolo.
  12. 12. Pelare completamente il cetriolo.
  13. 13. Taglia il cetriolo pelato a fette sottili.
  14. 14. Taglia la romana in due metà per il lungo.
  15. 15. Taglia le metà di romana in striscioline sottili.
  16. 16. Metti le striscioline di insalata in un colino.
  17. 17. Lava la romana nel colino.
  18. 18. Lascia scolare bene l'insalata lavata.
  19. 19. Metti l'insalata scolata in una ciotola grande.
  20. 20. Versa l'aceto nella ciotola con l'insalata.
  21. 21. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva nella ciotola.
  22. 22. Condisci l'insalata con il sale.
  23. 23. Condisci l'insalata con pepe nero macinato fresco.
  24. 24. Aggiungi un po' di zucchero nella ciotola.
  25. 25. Mescola bene l'insalata con le spezie.
  26. 26. Taglia la cipolla a metà.
  27. 27. Pela le metà di cipolla.
  28. 28. Taglia la cipolla a cubetti fini.
  29. 29. Taglia il formaggio gouda a cubetti piccoli.
  30. 30. Metti la carne macinata in una ciotola pulita.
  31. 31. Aggiungi la cipolla a cubetti alla carne macinata.
  32. 32. Aggiungi i cubetti di gouda alla carne macinata.
  33. 33. Aggiungi la maggiorana al mix di carne.
  34. 34. Condisci il mix di carne con il sale.
  35. 35. Mescola bene tutti gli ingredienti per le polpette.
  36. 36. Forma palline piccole dal mix.
  37. 37. Assicurati che le polpette abbiano un diametro di circa tre centimetri.
  38. 38. Versa un cucchiaio di olio in una padella.
  39. 39. Scalda l'olio a fuoco alto.
  40. 40. Rosola le polpette su tutti i lati.
  41. 41. Rosola le polpette per circa tre minuti.
  42. 42. Abbassa la fiamma a basso.
  43. 43. Copri la padella con un coperchio.
  44. 44. Lascia cuocere le polpette per circa dieci minuti.
  45. 45. Lava l'erba cipollina sotto acqua corrente.
  46. 46. Asciuga bene l'erba cipollina.
  47. 47. Taglia l'erba cipollina in rotolini fini.
  48. 48. Metti lo yogurt in una tazza.
  49. 49. Aggiungi i rotolini di erba cipollina allo yogurt.
  50. 50. Mescola yogurt ed erba cipollina.
  51. 51. Condisci la salsa allo yogurt con il sale.
  52. 52. Condisci la salsa allo yogurt con il pepe.
  53. 53. Umida leggermente i panini pita con le dita.
  54. 54. Metti i panini pita in forno per circa due minuti.
  55. 55. Togli i peperoni arrostiti dal forno.
  56. 56. Togli le tasche di pita dal forno.
  57. 57. Lascia raffreddare brevemente gli ingredienti cotti.
  58. 58. Riempi le tasche di pita con le polpette.
  59. 59. Riempi le tasche di pita con i peperoni arrostiti.
  60. 60. Riempi le tasche di pita con l'insalata.
  61. 61. Riempi le tasche di pita con la salsa allo yogurt.
  62. 62. Servi le tasche ripiene subito.

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