← Tutte le ricette

🍽️ Smörgastarta – Torta sandwich svedese

680 kcal · 30 min · 4 porzioni

Smörgastarta – Torta sandwich svedese Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli il burro in un pentolino a fuoco medio.
  2. 2. Fodera una tortiera a cerniera con carta da forno.
  3. 3. Rimuovi la crosta dal pane di segale.
  4. 4. Sbriciola il pane.
  5. 5. Mescola le briciole di pane in una ciotola con il burro sciolto.
  6. 6. Trasferisci il composto nella tortiera a cerniera.
  7. 7. Premi il fondo in modo uniforme.
  8. 8. Metti la tortiera in frigorifero per il fondo.
  9. 9. Porta a ebollizione circa 1 litro d'acqua in un pentolino.
  10. 10. Cuoci le uova per circa 10 minuti fino a renderle sode.
  11. 11. Raffredda le uova cotte in acqua fredda.
  12. 12. Sbuccia le uova raffreddate.
  13. 13. Taglia tre delle uova a cubetti fini.
  14. 14. Lava accuratamente il cetriolo.
  15. 15. Rimuovi con un pelapatate circa 10 strisce lunghe dalla buccia del cetriolo.
  16. 16. Taglia il resto del cetriolo a metà per il lungo.
  17. 17. Rimuovi i semi da una metà del cetriolo.
  18. 18. Taglia il cetriolo privato dei semi a cubetti fini.
  19. 19. Taglia la cipolla a metà per il lungo.
  20. 20. Sbuccia le metà di cipolla.
  21. 21. Taglia la cipolla a cubetti fini.
  22. 22. Taglia il salmone a cubetti.
  23. 23. Lava l'aneto.
  24. 24. Asciuga bene l'aneto.
  25. 25. Sgocciola le cime dell'aneto.
  26. 26. Metti da parte un terzo delle cime di aneto per la decorazione.
  27. 27. Trita finemente l'aneto rimanente.
  28. 28. Ammolla la gelatina in una ciotola con acqua fredda.
  29. 29. Mescola il formaggio spalmabile e lo yogurt in un'altra ciotola.
  30. 30. Condisci la crema con sale e pepe.
  31. 31. Mescola delicatamente l'aneto tritato nella crema.
  32. 32. Aggiungi i cubetti di cetriolo alla crema.
  33. 33. Aggiungi i cubetti di cipolla alla crema.
  34. 34. Aggiungi i cubetti di salmone alla crema.
  35. 35. Aggiungi i cubetti di uovo alla crema.
  36. 36. Strizza leggermente la gelatina ammollata.
  37. 37. Sciogli la gelatina in un pentolino a fuoco basso.
  38. 38. Aggiungi un po' di crema al formaggio nella gelatina sciolta.
  39. 39. Assicurati che la gelatina sia completamente sciolta.
  40. 40. Aggiungi il composto di gelatina alla crema rimanente.
  41. 41. Distribuisci la crema uniformemente sul fondo di pane.
  42. 42. Livella la superficie della crema.
  43. 43. Lascia raffreddare la torta in frigorifero per circa 2 ore per farla rassodare.
  44. 44. Taglia le uova rimanenti a metà per il lungo.
  45. 45. Sciacqua i gamberetti cocktail.
  46. 46. Asciuga i gamberetti con carta assorbente.
  47. 47. Decora la torta con le strisce di cetriolo.
  48. 48. Decora la torta con il crescione.
  49. 49. Decora la torta con i gamberetti cocktail.
  50. 50. Decora la torta con le metà di uovo.
  51. 51. Servi la torta sandwich pronta.

Valori per porzione