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🍳 Croissant schiacciati con Mortadella

628 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• arugula 25 g
• Mozzarella 1 pezzi
• Pistacchi 1 cucchiaio
• Croissant 4 pezzi
• Burro 2 cucchiaio
• Miele 1 cucchiaio
• Sale q.b.
• Mortadella affettata 200 g
• Pepe nero macinato q.b.
• Olio d'oliva 1 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Lava bene il rucola e asciugalo.
2. 2. Togli la mozzarella dal pacchetto, lascia scolare il liquido e strappala a pezzi grossolani.
3. 3. Trita grossolanamente i pistacchi.
4. 4. Scalda due cucchiai di burro in una padella a fuoco medio.
5. 5. Metti i croissant nella padella e friggili per circa due minuti fino a doratura.
6. 6. Gira i croissant.
7. 7. Bagnali con il miele.
8. 8. Metti un foglio di carta da forno direttamente sui croissant.
9. 9. Metti una pentola pesante sulla carta da forno per schiacciare i croissant.
10. 10. Friggerli i croissant schiacciati per un altro minuto o due.
11. 11. Togli i croissant dalla padella, salali leggermente e mettili su un piatto.
12. 12. Distribuisci i pezzi di mozzarella, le fette di mortadella e il rucola a piacere sui croissant.
13. 13. Condisci i croissant farciti con sale e pepe.
14. 14. Aggiungi un filo d'olio d'oliva.
15. 15. Spolvera i croissant con i pistacchi tritati.
16. 16. Servi i piatti subito e buon appetito.

Valori per porzione

• kcal: 628
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 49 g