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🍰 Torta allo Skyr alle fragole senza cottura

514 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta allo Skyr alle fragole senza cottura Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare le fragole surgelate in frigorifero durante la notte.
  2. 2. Metti i biscotti in una busta di plastica.
  3. 3. Sbriciola i biscotti accuratamente.
  4. 4. Sciogli il burro in un pentolino.
  5. 5. Mescola il burro sciolto con le briciole di biscotto.
  6. 6. Versa il composto di biscotti in una tortiera a cerniera.
  7. 7. Premi leggermente il fondo della torta.
  8. 8. Metti la tortiera in frigorifero per un po' di tempo.
  9. 9. Sciacqua il limone con acqua calda.
  10. 10. Grattugia circa due cucchiaini di scorza di limone.
  11. 11. Taglia il limone a metà.
  12. 12. Spremi il succo del limone.
  13. 13. Metti lo Skyr senza lattosio in una ciotola.
  14. 14. Aggiungi lo zucchero.
  15. 15. Aggiungi la scorza di limone.
  16. 16. Aggiungi un cucchiaio di succo di limone.
  17. 17. Mescola bene gli ingredienti.
  18. 18. Immergi la gelatina in una ciotola separata in acqua fredda.
  19. 19. Metti le fragole scongelate in un pentolino.
  20. 20. Aggiungi due cucchiai di succo di limone.
  21. 21. Porta il composto a bollore a fuoco medio.
  22. 22. Frulla le fragole.
  23. 23. Passa il purè di fragole attraverso un colino in una ciotola.
  24. 24. Pulisci il pentolino.
  25. 25. Riscalda il concentrato di fragole nel pentolino.
  26. 26. Sciogli la gelatina ammorbidita nel concentrato di fragole tiepido.
  27. 27. Prendi uno o due cucchiai di crema allo Skyr.
  28. 28. Mescola delicatamente la crema nel concentrato di fragole con la gelatina.
  29. 29. Rimetti il concentrato di fragole nella ciotola con il resto della crema.
  30. 30. Mescola il tutto bene.
  31. 31. Stendi la crema alle fragole uniformemente sulla base di biscotti.
  32. 32. Metti la torta in frigorifero per almeno tre ore.
  33. 33. Decora la torta finita a piacere con fragole fresche, menta o altri frutti.
  34. 34. Servi la torta.

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