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🍰 Brioche siciliana con gelato

990 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi il gelato alla vaniglia dal frigorifero.
  2. 2. Lascia scongelare il gelato per circa 10-12 minuti.
  3. 3. Controlla la consistenza: il gelato dovrebbe essere cremoso ma non sciolto.
  4. 4. Metti il gelato alla vaniglia e la crema di pistacchio in una ciotola.
  5. 5. Mescola gli ingredienti con un frullino elettrico e una frusta.
  6. 6. Lavora velocemente in modo che il gelato non si sciolga troppo.
  7. 7. Rimetti la crema di gelato al pistacchio nel congelatore.
  8. 8. Lascia raffreddare la crema per circa 15 minuti.
  9. 9. Taglia la treccia di brioche in quattro parti uguali.
  10. 10. Taglia a metà ogni quarto longitudinalmente.
  11. 11. Prendi circa 100 grammi di crema di gelato al pistacchio fredda.
  12. 12. Distribuisci la crema sulla parte inferiore delle metà di brioche.
  13. 13. Chiudi i sandwich con le metà superiori di brioche.
  14. 14. Spolvera la brioche gelato con zucchero a velo.
  15. 15. Servi la brioche gelato immediatamente.

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