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🍽️ Bistecche di Sirloin succose con crosta fresca di prezzemolo e parmigiano

363 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bistecche di Sirloin succose con crosta fresca di prezzemolo e parmigiano Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Tira fuori le bistecche di Sirloin dal frigorifero e lasciale scongelare a temperatura ambiente.
  2. 2. Lava accuratamente il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  3. 3. Rimuovi i gambi più grossi dal prezzemolo.
  4. 4. Trita grossolanamente le foglie grandi di prezzemolo.
  5. 5. Lava accuratamente la lime.
  6. 6. Grattugia circa un cucchiaino di scorza fine dalla lime.
  7. 7. Taglia la lime a metà.
  8. 8. Spremi il succo della lime.
  9. 9. Taglia il parmigiano a scaglie sottili o grattugialo.
  10. 10. Metti il prezzemolo tritato in una ciotola.
  11. 11. Aggiungi la scorza di lime alla ciotola.
  12. 12. Aggiungi il parmigiano grattugiato nella ciotola.
  13. 13. Aggiungi un po' di olio d'oliva nella ciotola.
  14. 14. Aggiungi un po' di succo di lime nella ciotola.
  15. 15. Condisci il mix con il sale.
  16. 16. Condisci il mix con il pepe.
  17. 17. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
  18. 18. Preriscalda la tua griglia.
  19. 19. Salatura generosamente le bistecche di Sirloin.
  20. 20. Griglia le bistecche su tutti i lati per circa 4-5 minuti.
  21. 21. Assicurati che le bistecche siano cotte al punto medio.
  22. 22. Verifica il grado di cottura desiderato delle bistecche.
  23. 23. Avvolgi le bistecche finite nella carta stagnola.
  24. 24. Lascia riposare brevemente le bistecche nella carta.
  25. 25. Taglia le bistecche a tuo piacimento.
  26. 26. Metti il mix di prezzemolo e parmigiano come condimento sulle bistecche.
  27. 27. Servi le bistecche immediatamente.

Valori per porzione