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🥗 Pollo croccante al sesamo con insalata fresca di papaya e cetriolo

550 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo croccante al sesamo con insalata fresca di papaya e cetriolo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bolle circa 1 litro d'acqua in un pentolino.
  2. 2. Tosta il sesamo in una padella senza grassi a fuoco medio per circa 3 minuti.
  3. 3. Rimuovi il sesamo tostato dalla padella e mettilo su un piatto.
  4. 4. Aumenta la fiamma in padella a fuoco alto.
  5. 5. Sciacqua i filetti di pollo sotto acqua corrente.
  6. 6. Asciuga bene i filetti con carta da cucina.
  7. 7. Condisci i filetti con il sale.
  8. 8. Rosola i filetti di pollo nell'olio caldo da entrambi i lati per circa 2 minuti.
  9. 9. Abbassa la fiamma e continua a cuocere il pollo per altri 15 minuti circa.
  10. 10. Gira il pollo di tanto in tanto durante la cottura.
  11. 11. Versa i vermicelli di riso con l'acqua bollente dal pentolino.
  12. 12. Salala i vermicelli di riso nell'acqua.
  13. 13. Lascia gonfiare i vermicelli di riso nell'acqua.
  14. 14. Sciacqua il cetriolo sotto acqua corrente.
  15. 15. Taglia il cetriolo a metà per il lungo.
  16. 16. Raschia i semi del cetriolo con un cucchiaio.
  17. 17. Taglia il cetriolo a fettine sottili in diagonale.
  18. 18. Taglia le estremità della papaya per circa 1 cm ciascuna.
  19. 19. Metti la papaya in posizione verticale.
  20. 20. Rimuovi la buccia dalla papaya.
  21. 21. Taglia la papaya pelata a metà.
  22. 22. Rimuovi i semi dalla papaya.
  23. 23. Taglia la papaya a cubetti.
  24. 24. Scola i vermicelli di riso gonfi.
  25. 25. Pela lo zenzero.
  26. 26. Trita lo zenzero finemente.
  27. 27. Mescola lo zenzero tritato con l'insalata di papaya e cetriolo.
  28. 28. Aggiungi i vermicelli di riso all'insalata.
  29. 29. Aggiungi la salsa di soia all'insalata.
  30. 30. Condisci l'insalata con sale, pepe e aceto.
  31. 31. Assaggia e regola di sapore l'insalata alla fine.
  32. 32. Condisci il pollo cotto con il pepe.
  33. 33. Passa il pollo nel sesamo tostato.
  34. 34. Taglia il pollo a fette.
  35. 35. Impiatta il pollo al sesamo.
  36. 36. Servi il pollo insieme all'insalata di papaya e cetriolo e ai vermicelli di riso.

Valori per porzione