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🍽️ Hummus al sesamo con broccoli e carote arrostiti

232 kcal · 30 min · 4 porzioni

Hummus al sesamo con broccoli e carote arrostiti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Lava bene i broccoli e scuotili per asciugarli.
  3. 3. Dividi i broccoli in piccoli fiorellini.
  4. 4. Lascia circa 2 centimetri di gambo su ogni fiorellino.
  5. 5. Lava anche le carote.
  6. 6. sbuccia le carote.
  7. 7. Taglia le carote a metà per il lungo.
  8. 8. Taglia le metà delle carote a quarti sempre per il lungo.
  9. 9. Lava la lime.
  10. 10. Taglia la lime a metà.
  11. 11. Spremi il succo della lime.
  12. 12. Fodera una teglia con carta da forno.
  13. 13. Disponi i broccoli sulla teglia.
  14. 14. Disponi le carote sulla teglia.
  15. 15. Aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva alle verdure.
  16. 16. Aggiungi un po' di sciroppo di barbabietola.
  17. 17. Condisci con sale.
  18. 18. Condisci con pepe.
  19. 19. Mescola il tutto bene.
  20. 20. Arrostisci le verdure in forno.
  21. 21. Lascia arrostire le verdure per circa 25 minuti.
  22. 22. Scola i ceci in un colino.
  23. 23. Sciacqua i ceci con acqua.
  24. 24. Lascia scolare bene i ceci.
  25. 25. sbuccia l'aglio.
  26. 26. Taglia l'aglio a fette sottili.
  27. 27. Prendi una padella.
  28. 28. Aggiungi il sesamo nella padella.
  29. 29. Non aggiungere grassi.
  30. 30. Accendi la padella a fuoco medio.
  31. 31. Arrostisci il sesamo.
  32. 32. Lascia arrostire il sesamo per circa 3 minuti.
  33. 33. Attendi che il sesamo diventi dorato.
  34. 34. Rimuovi la padella dal fuoco.
  35. 35. Aggiungi 4 cucchiai di olio d'oliva al sesamo nella padella.
  36. 36. Aggiungi le fette d'aglio al sesamo.
  37. 37. Mescola il tutto bene.
  38. 38. Lascia riposare il composto senza calore.
  39. 39. Lascia riposare il composto per circa 1-2 minuti.
  40. 40. Prendi un contenitore alto.
  41. 41. Aggiungi i ceci nel contenitore.
  42. 42. Aggiungi il composto di sesamo e olio ai ceci.
  43. 43. Aggiungi 6 cucchiai di acqua fredda.
  44. 44. Frulla il composto fino a renderlo fine.
  45. 45. Aggiungi il succo di lime all'hummus.
  46. 46. Condisci l'hummus con sale.
  47. 47. Condisci l'hummus con pepe.
  48. 48. Rimuovi i broccoli arrostiti dal forno.
  49. 49. Rimuovi le carote arrostiti dal forno.
  50. 50. Adagia i broccoli e le carote sui piatti.
  51. 51. Aggiungi l'hummus al sesamo.
  52. 52. Servi il piatto.

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