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🍽️ Rotolini di prosciutto Serrano con formaggio a pasta dura marinato

365 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Scalogni 1 pz.
• Spicchi d'aglio 1 pz.
• Mandorle, intere 2 cucchiai
• Olio d'oliva 3 cucchiai
• Formaggio a pasta dura affettato 250 g
• Pomodori ciliegino 150 g
• olive, verdi 12 pz.
• Prosciutto Serrano 150 g

Preparazione

1. 1. Pelare e tritare finemente scalogno e aglio. Tritare finemente anche le mandorle. Mescolare il tutto in una ciotola con l'olio d'oliva.
2. 2. Togliere la crosta al formaggio a pasta dura e tagliarlo a bastoncini spessi 1 cm. Mettere i bastoncini nella marinata e lasciare riposare per almeno 20 minuti.
3. 3. Lavare accuratamente i pomodorini ciliegino e tagliarli a metà. Scolare bene le olive.
4. 4. Stendere le fette di prosciutto singolarmente, posizionare i bastoncini di formaggio su un'estremità e arrotolare saldamente. Bagnare leggermente con la marinata e servire insieme ai pomodorini e alle olive. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 365
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 9 g