← Tutte le ricette

🍰 Donuts fatti in casa

588 kcal · 30 min · 4 porzioni

Donuts fatti in casa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scalda il latte in un pentolino per circa 1 minuto, finché non è tiepido.
  2. 2. Sbriciola il lievito in una ciotolina.
  3. 3. Aggiungi 1 cucchiaio di zucchero al lievito e sciogli il tutto nel latte tiepido.
  4. 4. Copri la ciotola e lascia riposare il composto per circa 15 minuti.
  5. 5. Mescola zucchero, farina, sale e il burro a cubetti in una ciotola grande.
  6. 6. Aggiungi il latte con il lievito e l'uovo al composto di farina.
  7. 7. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto morbido.
  8. 8. Copri la ciotola con un canovaccio da cucina pulito.
  9. 9. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, finché non raddoppia di volume.
  10. 10. Infarina leggermente una superficie di lavoro.
  11. 11. Stendi l'impasto per circa 1,5 cm di spessore.
  12. 12. Taglia dei cerchi con un tagliapasta di circa 8 cm di diametro.
  13. 13. Taglia un cerchio più piccolo al centro di ogni cerchio grande.
  14. 14. Scalda l'olio per friggere in un pentolino.
  15. 15. Prova la temperatura dell'olio inserendo il manico di un cucchiaio di legno; dovrebbero formarsi delle bolle.
  16. 16. Friggi i donuts a porzioni per circa 2–3 minuti per lato, fino a doratura.
  17. 17. Lascia scolare i donuts su carta da cucina.
  18. 18. Lascia raffreddare completamente i donuts.
  19. 19. Porta a ebollizione circa 1 litro d'acqua in un pentolino.
  20. 20. Trita la cioccolata finemente.
  21. 21. Fondi la cioccolata in una ciotola di metallo a bagnomaria con l'acqua calda.
  22. 22. Immergi i donuts per metà nella cioccolata fusa.
  23. 23. Lascia scolare bene la cioccolata in eccesso.
  24. 24. Decora i donuts con le perline di zucchero.
  25. 25. Metti da parte i donuts per permettere alla cioccolata di asciugarsi.

Valori per porzione