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🍰 Pudding alla vaniglia fatto in casa

145 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• baccello di vaniglia 1 pz.
• latte 500 ml
• uova 1 pz.
• amido di mais 5 cucchiaio
• zucchero 5 cucchiai

Preparazione

1. 1. Taglia il baccello di vaniglia longitudinalmente e raschia i semi con un coltello. In un pentola, porta a ebollizione 450 ml di latte insieme al baccello di vaniglia e ai semi a fuoco medio.
2. 2. Separa l'uovo e usa l'albume per un altro scopo. In una ciotola, mescola bene 50 ml di latte con l'amido di mais, lo zucchero e il tuorlo.
3. 3. Non appena il latte bolle, incorpora il composto di amido e uovo, porta di nuovo a ebollizione mescolando costantemente e poi togli dal fuoco. Lascia raffreddare un po' il pudding alla vaniglia fatto in casa e servi. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 145
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 24 g