← Tutte le ricette

🥗 Filetti di merluzzo su spinaci freschi al limone

383 kcal · 30 min · 4 porzioni

Filetti di merluzzo su spinaci freschi al limone Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scongeli i filetti di merluzzo preferibilmente tutta la notte in frigorifero.
  2. 2. Lava accuratamente un limone sotto acqua calda.
  3. 3. Grattugia circa un cucchiaino di scorza di limone fine.
  4. 4. Taglia il limone a metà e spremine il succo.
  5. 5. Lava bene un secondo limone.
  6. 6. Taglia il secondo limone a fette sottili.
  7. 7. Mescola in una ciotola il burro con la metà della scorza di limone.
  8. 8. Aggiungi un cucchiaino di succo di limone e sale al burro.
  9. 9. Sciacqua il filetto di merluzzo scongelato.
  10. 10. Asciuga il pesce con carta da cucina.
  11. 11. Condisci il pesce con sale e pepe.
  12. 12. Adagia il pesce su una teglia da griglia in alluminio.
  13. 13. Guarnisci il pesce con le fette di limone.
  14. 14. Distribuisci piccoli pezzetti di burro sul pesce.
  15. 15. Cuoci il pesce per ca. 12 minuti sulla griglia calda.
  16. 16. Inforna il pesce in alternativa per ca. 15 minuti in forno a 175 °C aria calda.
  17. 17. Lava gli spinaci.
  18. 18. Lascia scolare bene gli spinaci.
  19. 19. Strappa grossolanamente gli spinaci in pezzi boccone.
  20. 20. Mescola in una ciotola l'olio d'oliva con un cucchiaio di succo di limone.
  21. 21. Aggiungi la scorza di limone rimanente al condimento.
  22. 22. Condisci il condimento con sale e pepe.
  23. 23. Mescola gli spinaci con il condimento nella ciotola.
  24. 24. Impiatta gli spinaci sui piatti.
  25. 25. Adagia un filetto di pesce su ogni porzione di spinaci.
  26. 26. Condisci il piatto con la salsa al burro della teglia da griglia.
  27. 27. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione