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🍽️ Bistecche di maiale croccanti con gnocchi di patate fritti e mele agrodolci

716 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bistecche di maiale croccanti con gnocchi di patate fritti e mele agrodolci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 120 gradi con aria calda e fredda.
  2. 2. Sciacqua le bistecche di maiale sotto acqua fredda e asciugale completamente con carta da cucina.
  3. 3. Strofina le bistecche con sale e una miscela di spezie adatta per la carne di maiale.
  4. 4. Lava gli spinaci e asciugali bene in un centrifugatore per insalata.
  5. 5. Lava le mele, tagliale a quarti e rimuovi il torsolo.
  6. 6. Taglia i quarti di mela in fette sottili.
  7. 7. Porta a ebollizione circa 4 litri di acqua con sale in una pentola capiente.
  8. 8. Aggiungi gli gnocchi nell'acqua bollente.
  9. 9. Cuoci gli gnocchi per circa 4 minuti, finché non salgono in superficie.
  10. 10. Scola gli gnocchi in un colino e lasciali scolare bene.
  11. 11. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella grande a fuoco vivace.
  12. 12. Rosola le bistecche nella padella calda per circa 2 minuti per lato, finché non sono dorate.
  13. 13. Adagia le bistecche rosolate su una teglia da forno.
  14. 14. Termina la cottura delle bistecche nel forno preriscaldato per circa 5 minuti.
  15. 15. Avvolgi le bistecche cotte nella carta stagnola e lasciale riposare.
  16. 16. Lascia la padella sporca della rosolatura delle bistecche senza pulirla.
  17. 17. Aggiungi 2 cucchiai di burro e miele nella padella calda.
  18. 18. Sciogli il burro e il miele a fuoco medio mescolando per circa 1 minuto.
  19. 19. Rosola le fette di mela nel mix di burro e miele per circa 2 minuti.
  20. 20. Rimuovi la padella dal fuoco e metti le mele da parte coperte.
  21. 21. Scalda 2 cucchiai di burro in una padella pulita a fuoco medio.
  22. 22. Rosola gli gnocchi scolati nel burro per circa 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  23. 23. Aggiungi gli spinaci asciutti agli gnocchi.
  24. 24. Mescola il tutto per circa 2 minuti, finché gli spinaci non appassiscono.
  25. 25. Condisci infine gli gnocchi e gli spinaci con il sale.
  26. 26. Impiatta gli gnocchi sui piatti.
  27. 27. Aggiungi le bistecche di maiale e le mele caramellate.
  28. 28. Servi il piatto subito e buon appetito.

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