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🍽️ Filetto di maiale croccante avvolto nel bacon con patate al forno

471 kcal · 30 min · 4 porzioni

Filetto di maiale croccante avvolto nel bacon con patate al forno Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi aria ventilata.
  2. 2. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali grossolanamente.
  3. 3. Lava il rosmarino.
  4. 4. Sfilaccia le aghi di rosmarino dai rametti.
  5. 5. Trita finemente gli aghi di rosmarino.
  6. 6. Metti l'aglio tritato e 3 cucchiaio olio d'oliva in un contenitore alto.
  7. 7. Frulla il composto fino a ottenere una pasta fine.
  8. 8. Aggiungi la metà degli aghi di rosmarino tritati alla pasta d'aglio.
  9. 9. Aggiungi origano ed erbe italiane.
  10. 10. Condisci la marinata con sale e pepe.
  11. 11. Lava il filetto di maiale.
  12. 12. Asciuga il filetto con un panno da cucina.
  13. 13. Metti il filetto in una pirofila.
  14. 14. Strofina bene il filetto con la marinata.
  15. 15. Avvolgi strettamente il filetto con fette di pancetta.
  16. 16. Bagna il filetto con 1 cucchiaio olio d'oliva.
  17. 17. Metti il filetto in forno.
  18. 18. Cuoci il filetto per 25 a 30 minuti.
  19. 19. Lava le patate accuratamente.
  20. 20. Taglia le patate a quarti o sesti a seconda delle dimensioni.
  21. 21. Metti le patate su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  22. 22. Aggiungi il rosmarino tritato rimanente alle patate.
  23. 23. Aggiungi 1 cucchiaio olio d'oliva alle patate.
  24. 24. Mescola bene le patate.
  25. 25. Condisci le patate con un po' di sale.
  26. 26. Metti le patate ben distribuite in forno.
  27. 27. Cuoci le patate per 20 a 25 minuti fino a doratura.
  28. 28. Togli la carne e le patate dal forno.
  29. 29. Affetta il filetto di maiale a tuo piacimento.
  30. 30. Servi la carne con le patate sui piatti.

Valori per porzione