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🍰 Shortbread scozzese classico

345 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Prendi del burro morbido e mettilo in una ciotola grande.
  3. 3. Aggiungi lo zucchero, una punta di sale e la farina al burro.
  4. 4. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
  5. 5. Metti l'impasto in frigorifero per circa un'ora, in modo che si rassodi.
  6. 6. Fodera una teglia con carta da forno.
  7. 7. Stendi l'impasto sulla carta da forno formando un rettangolo di 15 per 28 centimetri.
  8. 8. Assicurati che l'impasto abbia uno spessore di circa 1 centimetro.
  9. 9. Fora uniformemente la superficie dell'impasto con una forchetta.
  10. 10. Inforna la teglia nel forno preriscaldato.
  11. 11. Cuoci lo shortbread per un totale di 25 minuti.
  12. 12. Dopo 15 minuti, copri la torta con carta stagnola per evitare che si scurisca troppo.
  13. 13. Togli lo shortbread dal forno quando il tempo è scaduto.
  14. 14. Taglia la torta a strisce ancora calda.
  15. 15. Lascia raffreddare completamente le strisce.

Valori per porzione