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🥗 Insalata fresca di Schopska con Feta

167 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• cetrioli 1 pz.
• pomate del vaso 4 pz.
• peperoni verdi 2 pz.
• cipolle, rosse 1 pz.
• prezzemolo, fresco 15 g
• menta, fresca 10 g
• limoni 1 pz.
• olio d'oliva 5 cucchiai
• zucchero 1 cucchiaino
• sale q.b.
• pepe, nero macinato q.b.
• feta 200 g

Preparazione

1. 1. Lava bene il cetriolo sotto acqua corrente.
2. 2. Taglia le estremità del cetriolo.
3. 3. Taglia il cetriolo a metà per il lungo in quattro parti.
4. 4. Taglia i pezzi di cetriolo in piccoli cubetti.
5. 5. Lava bene le pomate.
6. 6. Rimuovi il picciolo duro sulla cima delle pomate.
7. 7. Taglia anche le pomate a cubetti.
8. 8. Lava bene i peperoni.
9. 9. Rimuovi il picciolo e i semi dai peperoni.
10. 10. Taglia i peperoni a cubetti.
11. 11. Taglia la cipolla a metà.
12. 12. Sbuccia le metà di cipolla.
13. 13. Taglia la cipolla in striscioline sottili.
14. 14. Lava bene le erbe aromatiche.
15. 15. Asciugale bene con un panno da cucina.
16. 16. Stacca le foglie dai gambi.
17. 17. Trita grossolanamente le erbe aromatiche.
18. 18. Taglia il limone a metà.
19. 19. Spremi il succo del limone.
20. 20. Versa il succo di limone in una ciotola grande.
21. 21. Versa l'olio d'oliva nella ciotola.
22. 22. Aggiungi lo zucchero nella ciotola.
23. 23. Mescola bene gli ingredienti per il condimento.
24. 24. Condisci il condimento con il sale.
25. 25. Condisci il condimento con il pepe.
26. 26. Sbriciola grossolanamente il formaggio feta con le mani.
27. 27. Aggiungi le verdure tagliate nella ciotola con il condimento.
28. 28. Aggiungi le erbe aromatiche tritate nella ciotola.
29. 29. Mescola bene le verdure e le erbe aromatiche con il condimento.
30. 30. Distribuisci l'insalata nei piatti.
31. 31. Spargi il formaggio feta sbriciolato sopra l'insalata.
32. 32. Servi l'insalata subito.

Valori per porzione

• kcal: 167
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 7 g