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🍰 Torta di Pasqua al Cioccolato

1095 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 170 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Fodera due anelli da torta con un diametro di 20 Zentimetri con carta da forno.
  3. 3. Monta le uova a temperatura ambiente insieme allo zucchero e a un pizzico di sale per circa 10 minuti cremoso.
  4. 4. Aggiungi il liquore alle uova e l'olio alla massa delle uova.
  5. 5. Mescola gli ingredienti secchi e setacciali sulla massa.
  6. 6. Incorpora delicatamente gli ingredienti secchi con una frusta.
  7. 7. Distribuisci la massa uniformemente sui due anelli da torta.
  8. 8. Livella la superficie delle basi della torta.
  9. 9. Inforna le basi nel forno preriscaldato per circa 25 minuti.
  10. 10. Controlla la cottura con uno stecchino per verificare se le basi sono cotte.
  11. 11. Assicurati che tutti gli ingredienti per la crema siano freddi.
  12. 12. Mescola il quark con lo zucchero a velo e l'essenza di vaniglia.
  13. 13. Aggiungi la panna lentamente.
  14. 14. Monta il composto con San-apart fino a ottenere una crema soda.
  15. 15. Metti la crema finita brevemente in frigorifero.
  16. 16. Sgancia delicatamente le basi della torta raffreddate dagli anelli.
  17. 17. Tagga ogni base della torta una volta orizzontalmente.
  18. 18. Trita le noci di macadamia grossolanamente.
  19. 19. Posiziona una base della torta su un piatto.
  20. 20. Spalma la base con un cucchiaio da tavola di marmellata.
  21. 21. Posiziona un anello da torta intorno alla base.
  22. 22. Distribuisci circa un quarto della crema uniformemente sopra.
  23. 23. Spargi un terzo delle noci di macadamia sopra.
  24. 24. Posiziona delicatamente la base della torta successiva.
  25. 25. Premi leggermente la base.
  26. 26. Spalma anche questa base con la marmellata.
  27. 27. Distribuisci nuovamente la crema sopra.
  28. 28. Spargi le noci di macadamia rimanenti sopra.
  29. 29. Posiziona l'ultima base della torta.
  30. 30. Rimuovi l'anello da torta.
  31. 31. Livella la superficie superiore e laterale della torta.
  32. 32. Disegna un motivo a piacere sui lati con una spatola.
  33. 33. Grattugia la copertura o taglia scaglie di cioccolato con un pelapatate.
  34. 34. Spolvera la superficie superiore della torta con le scaglie di cioccolato.
  35. 35. Riempi la crema rimanente in una sac à poche con un beccuccio a stella fine.
  36. 36. Strizza 8 piccoli nidi sulla torta.
  37. 37. Posiziona le uova di cioccolato nei nidi.
  38. 38. Raffredda la torta fino al servizio.
  39. 39. Imballa la torta ermeticamente e conservala in frigorifero per fino a 2 Tage.

Valori per porzione