← Tutte le ricette

🍰 Torta al cioccolato classica

360 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta al cioccolato classica Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Trita finissimamente la copertura al cioccolato (cioccolato per copertura).
  2. 2. Scalda la panna in un pentolino a fuoco medio.
  3. 3. Fai sciogliere la copertura tritata nella panna tiepida mescolando continuamente.
  4. 4. Trasferisci la crema al cioccolato in una ciotola.
  5. 5. Metti la ciotola coperta in frigorifero per almeno 3 ore.
  6. 6. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  7. 7. Fodera una tortiera a cerniera con carta da forno.
  8. 8. Monta uova e zucchero in una ciotola con un frullino elettrico e fruste fino a ottenere un composto cremoso.
  9. 9. Aggiungi gradualmente sale, farina, cacao e lievito al composto di uova mescolando bene.
  10. 10. Versa l'impasto nella tortiera preparata.
  11. 11. Inforna la torta per circa 35 minuti.
  12. 12. Sforma la base della torta e lasciala raffreddare completamente.
  13. 13. Taglia la base raffreddata orizzontalmente in tre fette uguali.
  14. 14. Togli la crema al cioccolato dal frigorifero.
  15. 15. Monta la crema con il frullino elettrico e le fruste per circa 5 minuti fino a renderla spumosa.
  16. 16. Posa la prima base della torta su un piatto da portata.
  17. 17. Stendi 3 cucchiai di crema al cioccolato sulla prima base.
  18. 18. Posa la seconda base della torta sopra e premi leggermente.
  19. 19. Stendi altri 3 cucchiai di crema al cioccolato uniformemente sulla seconda base.
  20. 20. Posa l'ultima base della torta sopra e premi leggermente.
  21. 21. Stendi la crema al cioccolato rimanente uniformemente sulla parte superiore e sui lati della torta.
  22. 22. Decora la torta a piacere con granella di cioccolato e perline di zucchero.
  23. 23. Servi la torta e gustala.

Valori per porzione