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🍰 Biscotti croccanti al cioccolato e arachidi

168 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 180 gradi con aria calda.
  2. 2. Fodera due teglie da forno con carta da forno.
  3. 3. Togli tutti gli ingredienti tranne le arachidi glassate al cioccolato dal frigorifero, in modo che raggiungano la temperatura ambiente.
  4. 4. Metti gli ingredienti a temperatura ambiente in una ciotola capiente.
  5. 5. Mescola il composto vigorosamente finché non è completamente miscelato e omogeneo.
  6. 6. Suggerimento: se usi farina lievitata al posto della farina normale, salta il lievito in polvere.
  7. 7. Prendi un porzionatore per gelato di medie dimensioni e forma delle palline di impasto.
  8. 8. Metti le palline di impasto sulla teglia preparata, lasciando un po' di spazio tra una e l'altra.
  9. 9. Schiaccia due o tre arachidi glassate al cioccolato sulla parte superiore di ogni pallina di impasto.
  10. 10. Inforna le teglie nel forno preriscaldato.
  11. 11. Cuoci i biscotti su più livelli contemporaneamente per circa 10 minuti.
  12. 12. Togli le teglie dal forno.
  13. 13. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia.
  14. 14. Non toccare i biscotti finché sono ancora caldi.
  15. 15. In questo stato i biscotti sono molto fragili.
  16. 16. Aspetta che i biscotti si raffreddino completamente.
  17. 17. Conserva i biscotti finiti in un contenitore ermetico.
  18. 18. Così rimarranno freschi per diverse settimane.

Valori per porzione