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🍰 Crema fatta in casa a base di cioccolato e mandorle

445 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crema fatta in casa a base di cioccolato e mandorle Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scalda una padella a fuoco medio.
  2. 2. Tosta le mandorle senza grasso aggiunto nella padella per circa due o tre minuti.
  3. 3. Lascia raffreddare completamente le mandorle tostate.
  4. 4. Trita le mandorle raffreddate finemente.
  5. 5. Sminuzza grossolanamente l'uvetta passa.
  6. 6. Metti le mandorle tritate, l'uvetta passa e il cacao in polvere in una ciotola.
  7. 7. Mescola bene la frutta secca e il cacao nella ciotola.
  8. 8. Taglia il cioccolato a pezzetti piccoli.
  9. 9. Riempi una pentola con circa un litro d'acqua.
  10. 10. Porta l'acqua nella pentola a ebollizione.
  11. 11. Metti una ciotola di metallo sopra l'acqua calda, ma assicurati che non tocchi l'acqua.
  12. 12. Aggiungi i pezzetti di cioccolato, il burro e la panna nella ciotola di metallo.
  13. 13. Fondi gli ingredienti nella ciotola a bagnomaria finché non diventano liquidi.
  14. 14. Aggiungi la miscela di mandorle e uvetta al cioccolato fuso.
  15. 15. Riempi i barattoli puliti con la crema finita.
  16. 16. Chiudi bene i barattoli.
  17. 17. Lascia raffreddare i barattoli pieni.
  18. 18. Conserva la crema in frigorifero.

Valori per porzione