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🍰 Biscotti al Cioccolato e Zenzero

550 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Usa la modalità aria calda o ventilata.
  2. 2. Sciogli il burro in un pentolino a fuoco basso.
  3. 3. Taglia il cioccolato a pezzetti piccoli.
  4. 4. Fai sciogliere metà dei pezzetti di cioccolato nel burro fuso.
  5. 5. Monta l'uovo in una ciotola separata con una frusta elettrica.
  6. 6. Versa il composto di burro e cioccolato nell'uovo.
  7. 7. Aggiungi lievito, farina, cacao, zucchero e sale al composto con l'uovo.
  8. 8. Pelare lo zenzero.
  9. 9. Grattugia lo zenzero finemente.
  10. 10. Incorpora lo zenzero grattugiato nell'impasto.
  11. 11. Incorpora i pezzetti di cioccolato rimanenti nell'impasto.
  12. 12. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  13. 13. Lascia riposare l'impasto in frigorifero per circa 1 ora.
  14. 14. Taglia l'impasto a fette spesse quanto un dito.
  15. 15. Adagia i pezzi di impasto su una teglia foderata con carta da forno.
  16. 16. Inforna i biscotti per circa 12 minuti.
  17. 17. Servi i biscotti al cioccolato e zenzero caldi o tiepidi.

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