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🍽️ Schnitzel in marinata al senape

470 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• spicchi d'aglio 2 pz.
• cipolle, gialle 1 pz.
• senape 2 cucchiai
• aceto balsamico, chiaro 5 cucchiai
• olio d'oliva 4 cucchiai
• sale q.b.
• pepe, nero macinato q.b.
• schnitzel di prosciutto dalla coscia superiore di maiale 600 g

Preparazione

1. 1. Pelare l'aglio e tritarlo finemente. Tagliare le cipolle a metà, pelarle e tagliarle a cubetti piccoli. In una ciotola mescolare bene gli ingredienti insieme con senape, aceto balsamico e olio d'oliva. Condire con sale e pepe.
2. 2. Sciacquare gli schnitzel, asciugarli con carta da cucina e metterli in marinatura. Conservare in frigorifero fino alla cottura.
3. 3. Cuocere gli schnitzel nella marinata al senape alla griglia per circa 3 minuti fino a doratura. Buon appetito! Consiglio: gli schnitzel si possono preparare anche egregiamente in padella. È meglio marinarli circa 1 ora prima.

Valori per porzione

• kcal: 470
• Protein: 31 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 9 g