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🍽️ Ricetta veloce di lasagna di verdure

796 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Rimuovi la crosta dal Gouda e taglia il formaggio in piccoli pezzi.
  2. 2. Metti i pezzi di Gouda nel boccale e tritali per 5 secondi a velocità 10.
  3. 3. Svuota il boccale e metti da parte le briciole di Gouda tritate.
  4. 4. Taglia a metà la Zwiebel e rimuovi la buccia.
  5. 5. Pela lo Spicchi d'aglio.
  6. 6. Lava le Zucchine, taglia le estremità e tagliale a pezzi.
  7. 7. Lava le Verdure per brodo, rimuovi le estremità se necessario e pelale.
  8. 8. Metti la Zwiebel, lo Spicchi d'aglio, le Zucchine e le Verdure per brodo nel contenitore di miscelazione.
  9. 9. Trita le verdure per 10 secondi a velocità 6.
  10. 10. Spingi le verdure verso il basso dalle pareti con una spatola.
  11. 11. Aggiungi l'Olio e soffriggi il composto senza il misurino per 4 minuti alla temperatura di rosolatura.
  12. 12. Aggiungi la Purea di pomodori, 1 cucchiaino di sale, 0,5 cucchiaino di pepe, origano e zucchero.
  13. 13. Rosola il composto di spezie per altri 2 minuti alla temperatura di rosolatura.
  14. 14. Aggiungi i Pomodori.
  15. 15. Posiziona l'inserto di cottura al posto del misurino sul coperchio del boccale come protezione dagli schizzi.
  16. 16. Cuoci il sugo per 20 minuti a 95 gradi Celsius a velocità 1.
  17. 17. Assaggia il sugo e aggiusta con sale e pepe.
  18. 18. Svuota il sugo in una ciotola separata.
  19. 19. Pulisci il contenitore di miscelazione.
  20. 20. Preriscalda il forno a 190 gradi Celsius (calore superiore e inferiore).
  21. 21. Metti il Burro nel contenitore di miscelazione.
  22. 22. Sciogli il Burro per 3 minuti a 100 gradi Celsius a velocità 1.
  23. 23. Aggiungi la Farina di grano e falla rosolare per 3 minuti a 100 gradi Celsius a velocità 1.
  24. 24. Aggiungi il Latte, sale, pepe e noce moscata.
  25. 25. Cuoci la besciamella per 6 minuti a 90 gradi Celsius a velocità 2.
  26. 26. Stendi uno strato sottile di besciamella sul fondo di una pirofila.
  27. 27. Metti 2 o 3 Pagine per lasagna sulla salsa.
  28. 28. Aggiungi alcuni cucchiai del sugo di verdure sopra le Pagine per lasagna.
  29. 29. Ripeti gli strati con besciamella, Pagine per lasagna e sugo di verdure.
  30. 30. Termina sempre gli strati con il sugo di verdure.
  31. 31. Spargi il Gouda tritato e la Mozzarella sopra la lasagna.
  32. 32. Inforna la lasagna nel forno preriscaldato per circa 30 minuti fino a doratura.

Valori per porzione