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🍽️ Gulasco veloce di salsiccia con patate fritte

535 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gulasco veloce di salsiccia con patate fritte Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le cipolle a metà e rimuovi la buccia esterna. Tagliale a striscioline sottili.
  2. 2. Pelà l'aglio e taglialo a fette sottili.
  3. 3. Taglia i peperoni a metà, rimuovi l'interno con i semi e taglia la polpa a striscioline.
  4. 4. Taglia le salsicce a pezzi di una morsa, spessi circa come un pollice.
  5. 5. Grattugia la scorza fine del limone, senza toccare la parte bianca.
  6. 6. Taglia l'erba cipollina ad anelli sottili.
  7. 7. Scalda un cucchiaio di olio in una pentola di medie dimensioni.
  8. 8. Aggiungi le cipolle, l'aglio e le striscioline di peperone nella pentola.
  9. 9. Condisci con sale e rosola il composto per tre minuti a fuoco vivace.
  10. 10. Aggiungi le salsicce, la paprika e lo zucchero.
  11. 11. Rosola il tutto per un breve periodo, finché non è ben mescolato.
  12. 12. Sfuma il tutto con il brodo di manzo.
  13. 13. Aggiungi i pomodori tritati e metà della scorza di limone al sugo.
  14. 14. Copri la pentola e lascia sobbollire il gulasco per venti minuti a fuoco medio.
  15. 15. Nel frattempo, scalda una grande padella con l'olio rimasto.
  16. 16. Frì gli gnocchetti di patate nella padella fino a doratura su tutti i lati.
  17. 17. Mescola metà della panna acida nel sugo pronto.
  18. 18. Assaggia il sugo e regola di condimento se necessario.
  19. 19. Servi il gulasco sui piatti insieme agli gnocchetti di patate fritti.
  20. 20. Aggiungi la panna acida rimanente come guarnizione.

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