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🍰 Marmellata di mele veloce con noci tostate caramellate

237 kcal · 30 min · 4 porzioni

Marmellata di mele veloce con noci tostate caramellate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Trita grossolanamente le noci.
  2. 2. Scalda una padella a fuoco medio.
  3. 3. Tosta le noci nella padella asciutta.
  4. 4. Spargi lo zucchero sulle noci.
  5. 5. Mescola continuamente le noci finché lo zucchero non si caramellizza.
  6. 6. Adagia le noci su una teglia foderata con carta da forno.
  7. 7. Lascia raffreddare le noci.
  8. 8. Spezza le noci raffreddate in piccoli pezzi.
  9. 9. Lava accuratamente il limone.
  10. 10. Taglia il limone a metà.
  11. 11. Spremi il succo del limone.
  12. 12. Lava la mela.
  13. 13. Rimuovi il torsolo dalla mela.
  14. 14. Taglia la mela in fette molto sottili.
  15. 15. Metti le fette di mela in una ciotola.
  16. 16. Aggiungi due cucchiai di succo di limone alle mele.
  17. 17. Mescola le mele con il succo.
  18. 18. Versa il succo di limone e lo zucchero per marmellata in un pentolino.
  19. 19. Porta il composto a ebollizione mescolando di tanto in tanto.
  20. 20. Lascia sobbollire il composto per circa tre minuti.
  21. 21. Lascia scolare il succo dalle fette di mela.
  22. 22. Aggiungi le fette di mela alla soluzione di zucchero bollente.
  23. 23. Cuoci le mele per circa mezz'ora.
  24. 24. Aggiungi le noci caramellate alla marmellata.
  25. 25. Sciacqua i barattoli puliti (da 250 millilitri ciascuno) con acqua calda.
  26. 26. Riempi immediatamente la marmellata fino all'orlo nei barattoli caldi.
  27. 27. Distribuisci uniformemente le fette di mela e il caramello nei barattoli.
  28. 28. Chiudi bene i barattoli.
  29. 29. Lascia raffreddare i barattoli.
  30. 30. Servi la marmellata, se desideri, con il gelato alla vaniglia.

Valori per porzione