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🥗 Insalata di melone vegana veloce

321 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il blocco del veganer Hirtengenuss in piccoli cubetti.
  2. 2. Rimuovi la buccia verde dell'anguria e taglia anche la polpa rossa a cubetti.
  3. 3. Lava bene la menta e scuotila per asciugarla.
  4. 4. Sfilaccia delicatamente le piccole foglie di menta dai gambi.
  5. 5. Scalda una padella antiaderente senza olio a fuoco medio.
  6. 6. Aggiungi i pini nella padella calda.
  7. 7. Tosta i pini per circa 3-5 minuti.
  8. 8. Agita la padella regolarmente per evitare che i pini si brucino.
  9. 9. Spremi il succo di mezza limetta in una ciotolina.
  10. 10. Mescola il succo di limetta con un goccio di olio d'oliva.
  11. 11. Condisci la salsa con un pizzico di sale e pepe nero.
  12. 12. Prendi una grande ciotola da portata.
  13. 13. Aggiungi i cubetti di anguria nella ciotola.
  14. 14. Aggiungi i blocchi di veganer Hirtengenuss tagliati a cubetti.
  15. 15. Spargi i pini tostati sopra il composto.
  16. 16. Aggiungi le foglie di menta fresca.
  17. 17. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti.
  18. 18. Versa uniformemente il condimento al limone sopra l'insalata.
  19. 19. Servi l'insalata subito e buon appetito!

Valori per porzione