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🍰 Rapido Zopf alla ricotta con ripieno di fragole

401 kcal · 30 min · 4 porzioni

Rapido Zopf alla ricotta con ripieno di fragole Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le fragole accuratamente.
  2. 2. Rimuovi i gambi verdi dalle fragole.
  3. 3. Taglia le fragole a quarti.
  4. 4. Lava la menta.
  5. 5. Asciuga bene la menta.
  6. 6. Sgocciola la menta.
  7. 7. Sbuccia i pistacchi.
  8. 8. Trita grossolanamente i pistacchi.
  9. 9. Lava il limone sotto acqua calda.
  10. 10. Grattugia finemente circa un cucchiaino di scorza di limone.
  11. 11. Taglia il limone a metà.
  12. 12. Spremi il succo del limone.
  13. 13. Apri lo zopf longitudinalmente.
  14. 14. Prendi una ciotola.
  15. 15. Metti il mascarpone nella ciotola.
  16. 16. Metti la crème fraîche nella ciotola.
  17. 17. Metti la ricotta nella ciotola.
  18. 18. Metti la scorza di limone grattugiata nella ciotola.
  19. 19. Metti tre cucchiai di succo di limone nella ciotola.
  20. 20. Metti quattro cucchiai di zucchero a velo nella ciotola.
  21. 21. Mescola tutti gli ingredienti nella ciotola.
  22. 22. Assaggia la crema con sale e zucchero.
  23. 23. Prendi un contenitore alto.
  24. 24. Metti metà delle fragole nel contenitore.
  25. 25. Metti un cucchiaio di zucchero a velo sulle fragole.
  26. 26. Frulla le fragole finemente.
  27. 27. Spalma la crema sulla parte inferiore dello zopf.
  28. 28. Guarnisci lo zopf a piacere con le fragole rimanenti.
  29. 29. Guarnisci lo zopf a piacere con la menta.
  30. 30. Guarnisci lo zopf a piacere con i pistacchi.
  31. 31. Guarnisci lo zopf a piacere con la salsa di fragole.
  32. 32. Posiziona la parte superiore dello zopf sopra.
  33. 33. Metti lo zopf alla ricotta in frigorifero fino al servizio.

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