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🍰 Rotelle Cinnamon Rolls dall'Aria Fryer
531 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Burro 60 g
- Zucchero scuro 60 g
- Sale Pizzico
- Pan grattato 1 cucchiaio
- Cannella 2 cucchiaini
- Polvere di zenzero Pizzico
- Cardamomo, macinato Pizzico
- Farina di grano, tipo 405 250 g
- lievito in polvere 3 cucchiaino
- Quark magro 125 g
- Latte 5 cucchiai
- Olio di colza 5 cucchiai
Preparazione
- 1. Taglia due pezzi di carta forno che siano un po' più grandi del cestino della tua friggitrice ad aria.
- 2. Mescola burro, zucchero e sale in una ciotola con un frullino a mano (con fruste) fino a ottenere una crema.
- 3. Aggiungi il pangrattato e le tue spezie al mix di burro e zucchero.
- 4. Mescola farina, un pizzico di sale e lievito in polvere in una seconda ciotola.
- 5. Aggiungi quark, latte e olio al mix di farina.
- 6. Lavora gli ingredienti con un frullino a mano (con ganci) fino a formare un impasto.
- 7. Prendi l'impasto e impastalo brevemente con le mani fino a formare una palla.
- 8. Infarina leggermente il piano di lavoro e infarina anche l'impasto.
- 9. Stendi l'impasto con un mattarello fino a ottenere un rettangolo di 36 per 24 centimetri.
- 10. Stendi il mix di cannella e burro in modo uniforme sull'impasto.
- 11. Lascia un bordo di circa 1 centimetro su entrambi i lati lunghi.
- 12. Arrotola l'impasto strettamente partendo da un lato lungo.
- 13. Taglia il rotolo in 12 fette, ciascuna spessa circa 3 centimetri.
- 14. Fodera il cestino della friggitrice con uno dei pezzi di carta forno preparati.
- 15. Metti i cinnamon rolls nel cestino e premili leggermente l'uno contro l'altro.
- 16. Cuoci i cinnamon rolls a 160 gradi Celsius per 7 minuti.
- 17. Togli il cestino con cautela e rovescia i cinnamon rolls sul secondo pezzo di carta forno.
- 18. Togli la carta forno inferiore dai cinnamon rolls.
- 19. Gira i cinnamon rolls e rimettili nel cestino.
- 20. Completa la cottura dei cinnamon rolls a 180 gradi Celsius per altri 5-7 minuti.
- 21. Servi i cinnamon rolls preferibilmente tiepidi.
- 22. Buon appetito!
- 23. Suggerimento: Puoi anche congelare i cinnamon rolls. Se li scongeli più tardi, scaldali a 160 gradi Celsius per circa 2 minuti.
Valori per porzione
- kcal: 531
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 72 g