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🍽️ Padella veloce di Schupfnudeln con straccetti di tacchino

543 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Straccetti di tacchino 500 g
• Sale q.b.
• Paprika, dolce 1 cucchiaio
• Olio per friggere 2 cucchiaio
• Sausage-shaped potato dumplings 500 g
• Brodo vegetale 200 ml
• panna da montare 200 ml
• Piselli, surgelati 250 g
• Noce moscata, macinata q.b.
• panna acida 4 cucchiaio
• Piantina di crescione 1 pezzi

Preparazione

1. 1. Condisci gli straccetti di tacchino con sale e paprika.
2. 2. Scalda l'olio in una padella.
3. 3. Friggero la carne da tutti i lati fino a quando è dorata.
4. 4. Rimuovi la carne dalla padella e mettila da parte.
5. 5. Friggero le Schupfnudeln nel grasso di cottura rimasto per circa 4-5 minuti.
6. 6. Rimuovi le Schupfnudeln dalla padella e mettile da parte.
7. 7. Sfuma il grasso di cottura con il brodo vegetale.
8. 8. Aggiungi la panna.
9. 9. Lascia bollire la salsa.
10. 10. Aggiungi i piselli, la carne e le Schupfnudeln alla salsa.
11. 11. Lascia sobbollire il tutto per circa 5 minuti.
12. 12. Regola di sale e aggiungi noce moscata alla padella.
13. 13. Impiatta la padella di Schupfnudeln.
14. 14. Aggiungi una cucchiaiata di Schmand sopra.
15. 15. Guarnisci il piatto con crescione fresco.
16. 16. Servi il cibo immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 543
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 42 g