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🍽️ Toast ai funghi veloci

362 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Funghi champignon, bianchi 500 g
• Olio d'oliva 2 cucchiaio
• Strisce di pancetta 100 g
• Aceto balsamico, chiaro 2 cucchiaino
• Sale Prendi
• Pepe, nero macinato Prendi
• Basilico, fresco 20 g
• Pomodori del giardino 2 pezzi
• Pane per toast 8 fette
• Emmentaler grattugiato 150 g

Preparazione

1. 1. Pulisci i funghi champignon se necessario con un panno.
2. 2. Affetta i funghi champignon a fette.
3. 3. Riscalda l'olio in una padella a fuoco alto.
4. 4. Friggi i funghi insieme alle strisce di pancetta per circa 6 a 7 minuti.
5. 5. Friggi gli ingredienti finché non diventano croccanti.
6. 6. Condisci il mix con aceto balsamico, sale e pepe.
7. 7. Lava il basilico.
8. 8. Asciuga il basilico scuotendolo.
9. 9. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
10. 10. Metti da parte un po' di foglie per decorare.
11. 11. Trita finemente il resto del basilico.
12. 12. Lava il pomodoro.
13. 13. Rimuovi il gambo del pomodoro.
14. 14. Affetta il pomodoro a fette sottili.
15. 15. Preriscalda il forno a 200 gradi calore sopra e sotto.
16. 16. Disponi le fette di toast su una teglia foderata con carta da forno.
17. 17. Guarnisci ogni fetta di toast con una fetta di pomodoro.
18. 18. Metti un po' del mix di funghi su ogni fetta.
19. 19. Spolvera il basilico tritato sui toast.
20. 20. Cospargi i toast con formaggio Emmentaler.
21. 21. Inforna i toast per circa 5 minuti.
22. 22. Inforna i toast finché non sono dorati.
23. 23. Servi i toast immediatamente.
24. 24. Decora i toast con le foglie di basilico conservate.

Valori per porzione

• kcal: 362
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 25 g