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🍽️ Gnocchi veloci con pomodori stufati

360 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore quattro litri di acqua salata in un pentolino.
  2. 2. Cuoci gli gnocchi per circa quattro minuti, finché non galleggiano in superficie.
  3. 3. Scola gli gnocchi in un colino e lasciali scolare.
  4. 4. Taglia a metà la cipolla e pelala.
  5. 5. Trita la cipolla finemente.
  6. 6. Pela l'aglio.
  7. 7. Trita l'aglio finemente.
  8. 8. Lava i pomodorini ciliegino.
  9. 9. Taglia i pomodorini ciliegino a metà.
  10. 10. Lava il basilico.
  11. 11. Asciuga il basilico scuotendolo.
  12. 12. Trita il basilico finemente.
  13. 13. Scalda due cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
  14. 14. Friggi la cipolla e l'aglio per circa due minuti, finché non diventano traslucidi.
  15. 15. Aggiungi i pomodori alla padella.
  16. 16. Friggi i pomodori per altri cinque minuti.
  17. 17. Condisci i pomodori con sale, pepe e zucchero.
  18. 18. Aggiungi gli gnocchi ai pomodori.
  19. 19. Aggiungi la metà del basilico tritato ai pomodori.
  20. 20. Mescola il tutto bene.
  21. 21. Impiatta gli gnocchi.
  22. 22. Cospargi gli gnocchi con il basilico rimanente.
  23. 23. Servi il piatto.

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