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🍽️ Semplici wrap di bastoncini di pesce

739 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava la prezzemolo e l'aneto sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga le erbe e rimuovi i gambi grossi.
  3. 3. Trita finemente le erbe.
  4. 4. Lava la limone con acqua calda.
  5. 5. Grattugia circa un cucchiaino di scorza fine dal limone.
  6. 6. Taglia la limone a metà e spremi il succo.
  7. 7. Mescola in una ciotola la crème fraîche con due cucchiai di maionese.
  8. 8. Aggiungi un cucchiaio di succo di limone e le erbe tritate.
  9. 9. Condisci la salsa con sale e pepe a gusto.
  10. 10. Scalda due cucchiai di olio in una padella a fuoco alto.
  11. 11. Frige le stecche di pesce per circa cinque minuti fino a doratura.
  12. 12. Lascia sgocciolare le stecche di pesce su carta da cucina.
  13. 13. Scalda nuovamente la stessa padella con due cucchiai di burro a fuoco alto.
  14. 14. Aggiungi i piselli surgelati nella padella.
  15. 15. Salta i piselli per circa quattro minuti.
  16. 16. Condisci i piselli con la scorza di limone, un cucchiaio di succo di limone, sale e pepe.
  17. 17. Schiaccia grossolanamente i piselli nella padella con uno schiacciapatate.
  18. 18. Spalma sottilmente i wrap con la remoulade alle erbe.
  19. 19. Riempi i wrap con i piselli schiacciati e le stecche di pesce.
  20. 20. Arrotola saldamente i wrap.
  21. 21. Servi i wrap immediatamente.

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