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🍰 Frittelle di mele croccanti in tempo record

308 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Zucchero 3 cucchiaio
• Uova 2 pezzi
• Farina di grano, tipo 405 3 cucchiaio
• Almdudler 125 ml
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• Mele, rosse 4 pezzi
• Burro chiarificato 4 cucchiaio
• Cannella 0.5 cucchiaino

Preparazione

1. 1. Monta zucchero e uova in una ciotola fino a renderli spumosi.
2. 2. Aggiungi farina, Almdudler e lievito in polvere al composto di uova.
3. 3. Mescola il tutto fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.
4. 4. Sbuccia le mele e rimuovi il torsolo.
5. 5. Taglia le mele in fette spesse circa 0,5 cm.
6. 6. Incorpori delicatamente le fette di mela nell'impasto.
7. 7. Scalda il burro chiarificato in una padella a fuoco medio.
8. 8. Prendi un cucchiaio di impasto con le fette di mela e mettilo nella padella calda.
9. 9. Friggi le frittelle da entrambi i lati fino a doratura.
10. 10. Ripeti l'operazione fino a esaurire tutto l'impasto.
11. 11. Impiatta le frittelle di mele cotte.
12. 12. Cospargile di cannella e servile calde.

Valori per porzione

• kcal: 308
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 42 g