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🍰 Rautine di lievito croccanti con zucchero a velo

602 kcal · 30 min · 4 porzioni

Rautine di lievito croccanti con zucchero a velo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riscalda il latte in un pentolino per circa 1 minuto, finché non è tiepido.
  2. 2. Sbriciola il lievito in una ciotola.
  3. 3. Sciogli il lievito insieme a 1 cucchiaio di zucchero nel latte tiepido.
  4. 4. Lascia riposare il latte con il lievito nella ciotola per circa 15 minuti, coperto.
  5. 5. In una ciotola separata, mescola lo zucchero rimanente, la farina, il sale e il burro tagliato a pezzi.
  6. 6. Aggiungi il latte con il lievito e le uova al mix di farina.
  7. 7. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  8. 8. Copri la ciotola con un canovaccio da cucina pulito.
  9. 9. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, finché non raddoppia di volume.
  10. 10. Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 0,5–1 cm.
  11. 11. Taglia l'impasto in rombi con lati di 3 cm.
  12. 12. Lascia lievitare nuovamente i rombi di impasto per circa 10 minuti.
  13. 13. Riscalda l'olio in un pentolino a circa 170 °C.
  14. 14. Frigni i rombi di impasto, a porzioni, fino a doratura.
  15. 15. Ritirali con un mestolo forato.
  16. 16. Lasciali scolare su carta assorbente per cucina.
  17. 17. Spolvera i dolci caldi con zucchero a velo.
  18. 18. Servili e buon appetito!

Valori per porzione