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🍽️ Polpette di carne piccanti con insalata di crauti

520 kcal · 30 min · 4 porzioni

Polpette di carne piccanti con insalata di crauti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le cipolle a metà e rimuovi la buccia.
  2. 2. Taglia le cipolle a cubetti fini.
  3. 3. Lava accuratamente il prezzemolo.
  4. 4. Asciuga il prezzemolo.
  5. 5. Sfilaccia le foglie di prezzemolo dai gambi.
  6. 6. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  7. 7. Sminuzza grossolanamente le arachidi.
  8. 8. Metti la carne macinata in una ciotola.
  9. 9. Aggiungi la cipolla tagliata a cubetti alla carne.
  10. 10. Aggiungi metà del prezzemolo tritato.
  11. 11. Rompi l'uovo nella ciotola.
  12. 12. Aggiungi il pan grattato.
  13. 13. Condisci con sale.
  14. 14. Condisci con pepe.
  15. 15. Aggiungi il peperoncino.
  16. 16. Mescola bene tutti gli ingredienti con le mani.
  17. 17. Forma delle piccole polpette con il composto.
  18. 18. Metti 2 cucchiai di olio in una padella.
  19. 19. Scalda l'olio a fuoco alto.
  20. 20. Friggi le polpette nella padella.
  21. 21. Friggi le polpette per circa 6 minuti.
  22. 22. Spegni il fornello.
  23. 23. Lascia riposare brevemente le polpette.
  24. 24. Metti i crauti in un colino.
  25. 25. Lascia scolare leggermente i crauti.
  26. 26. Metti lo yogurt in una ciotola pulita.
  27. 27. Aggiungi 2 cucchiai di olio allo yogurt.
  28. 28. Aggiungi l'aceto.
  29. 29. Condisci il composto di yogurt con sale.
  30. 30. Condisci il composto di yogurt con pepe.
  31. 31. Aggiungi il miele.
  32. 32. Aggiungi il prezzemolo rimanente.
  33. 33. Mescola bene il composto di yogurt.
  34. 34. Aggiungi i crauti scolati al composto di yogurt.
  35. 35. Mescola i crauti con la salsa.
  36. 36. Condisci l'insalata a gusto.
  37. 37. Prendi i piatti.
  38. 38. Metti l'insalata di crauti sui piatti.
  39. 39. Adagia le polpette piccanti sull'insalata.
  40. 40. Spargi le arachidi sul piatto.

Valori per porzione