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🍽️ Panini Cevapcici con insalata fresca

518 kcal · 30 min · 4 porzioni

Panini Cevapcici con insalata fresca Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il cetriolo e taglia le estremità.
  2. 2. Taglia il cetriolo a cubetti di circa 1 cm.
  3. 3. Lava i pomodori e tagliali a metà.
  4. 4. Rimuovi il picciolo duro dai pomodori.
  5. 5. Taglia anche i pomodori a cubetti.
  6. 6. Taglia la cipolla a metà e pelala.
  7. 7. Taglia la cipolla a striscioline sottili.
  8. 8. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  9. 9. Sfilaccia le foglie dai gambi.
  10. 10. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  11. 11. Taglia il limone a metà.
  12. 12. Spremi il succo del limone.
  13. 13. Metti i cubetti di cetriolo, i cubetti di pomodoro, le striscioline di cipolla e il prezzemolo in una ciotola.
  14. 14. Aggiungi un filo d'olio d'oliva alle verdure.
  15. 15. Mescola il tutto bene.
  16. 16. Condisci l'insalata con sale e pepe.
  17. 17. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella a fuoco medio-alto.
  18. 18. Friggi i Cevapcici (piccoli salsicciotti alla griglia) per 6-8 minuti.
  19. 19. Apri i baguette in lunghezza, ma senza tagliarli completamente.
  20. 20. Spalma le metà del pane con l'ajvar (pasta di peperoni arrostiti).
  21. 21. Riempi i panini con i Cevapcici fritti.
  22. 22. Aggiungi l'insalata preparata sulla carne.
  23. 23. Aggiungi un po' di yogurt.
  24. 24. Versa un po' di succo di limone sul panino.
  25. 25. Aggiungi, se ti piace, un po' di fondo di cottura (grassi e residui di erbe della padella).
  26. 26. Cospargi il panino con prezzemolo fresco.
  27. 27. Servi il panino subito.

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