🍽️ Wrap di insalata con crema di formaggio fresco

Name: Wrap di insalata con crema di formaggio fresco
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Eggs 4 pcs; Tomatoes, dried 40 g; Boiled ham 200 g; Chives, fresh 20 g; Organic lemons 1 pcs; Iceberg lettuce 0.5 pcs; Cream cheese, grainy 400 g; Horseradish 1 tsp; Salt pinch; Pepper, black ground pinch

310 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Eggs 4 pcs
Tomatoes, dried 40 g
Boiled ham 200 g
Chives, fresh 20 g
Organic lemons 1 pcs
Iceberg lettuce 0.5 pcs
Cream cheese, grainy 400 g
Horseradish 1 tsp
Salt pinch
Pepper, black ground pinch

Preparazione

1. Portare a bollore dell'acqua in una pentola e cuocere le uova per circa 10 minuti fino a quando sono sode. Scolare, raffreddare sotto acqua fredda, lasciare raffreddare, sbucciare e tritare finemente.
2. Tagliare le pomodori secchi e il prosciutto cotto a strisce. Lavare i scalogni, asciugarli bene e tagliarli in piccoli anelli. Lavare un limone e grattugiare finemente circa 1 tsp della scorza. Separare con cura le foglie di insalata una per una, lavarle e farle sgocciolare.
3. In una ciotola, mescolare il formaggio fresco con le uova, i pomodori secchi, il prosciutto cotto, gli scalogni e la scorza di limone. Condire con rafano, sale e pepe.
4. Spalmare le foglie di insalata con la crema, piegare i lati, arrotolare le foglie e tenere in frigorifero fino al servizio. Tagliare i wrap di insalata con la crema di formaggio fresco a metà e servire. Buon appetito!

Valori per porzione

kcal: 310
Protein: 23 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 10 g