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🥗 Insalata croccante con uva e bastoncini di formaggio

377 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Lattuga cappuccio 1 pz.
• Uva nera 100 g
• Uva bianca 100 g
• Formaggio erborinato 200 g
• Olio d'oliva 3 cucchiai
• Aceto balsamico, chiaro 2 cucchiai
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Zucchero di canna 1 cucchiaino
• Senape 1 cucchiaino
• Pane ciabatta 1 pz.

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
2. 2. Lava bene la lattuga sotto acqua corrente.
3. 3. Asciuga la lattuga usando l'asciugatrice o un panno da cucina.
4. 4. Sbriciola la lattuga in pezzi piccoli e adatti da mangiare.
5. 5. Lava anche l'uva accuratamente.
6. 6. Rimuovi con cura i chicchi d'uva dai grappoli.
7. 7. Taglia ogni chicco d'uva a metà.
8. 8. Taglia prima il formaggio in fette sottili.
9. 9. Taglia poi le fette di formaggio in bastoncini lunghi.
10. 10. Metti il pane nel forno preriscaldato.
11. 11. Tosta il pane per circa 10 minuti, finché diventa croccante.
12. 12. Togli il pane dal forno e taglialo a fette.
13. 13. Metti l'olio, l'aceto, il sale, il pepe, lo zucchero e la senape in una ciotola.
14. 14. Mescola bene gli ingredienti del condimento insieme.
15. 15. Assaggia il condimento e regola a tuo piacimento.
16. 16. Metti la lattuga nella ciotola con il condimento.
17. 17. Gira la lattuga in modo che sia coperta uniformemente dal condimento.
18. 18. Servi l'insalata insieme alle fette di pane.

Valori per porzione

• kcal: 377
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 25 g