← Tutte le ricette

🥗 Merluzzo croccante su insalata fresca di avocado e spinaci

381 kcal · 30 min · 4 porzioni

Merluzzo croccante su insalata fresca di avocado e spinaci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare il merluzzo in frigorifero durante la notte.
  2. 2. Lava accuratamente il cetriolo e taglia le estremità.
  3. 3. Taglia il cetriolo a metà per il lungo e affettalo sottilmente.
  4. 4. Lava accuratamente gli spinaci.
  5. 5. Asciuga gli spinaci in una centrifuga per insalata o tamponali delicatamente.
  6. 6. Taglia la cipolla a metà e rimuovi gli strati esterni.
  7. 7. Taglia la cipolla in cubetti molto fini.
  8. 8. Taglia gli avocado a metà e rimuovi il nocciolo.
  9. 9. Rimuovi la polpa delicatamente con un cucchiaio.
  10. 10. Taglia la polpa dell'avocado in cubetti di circa un centimetro.
  11. 11. Taglia la lime a metà.
  12. 12. Spremi il succo della lime.
  13. 13. Metti due cucchiai di succo di lime, due cucchiai di olio e la senape in una ciotola.
  14. 14. Mescola bene gli ingredienti per il condimento.
  15. 15. Condisci il condimento a piacere con sale e pepe.
  16. 16. Aggiungi gli spinaci asciutti, i cubetti di cipolla, le fette di cetriolo e i cubetti di avocado al condimento.
  17. 17. Mescola bene tutti gli ingredienti per l'insalata.
  18. 18. Sciacqua brevemente il filetto di merluzzo.
  19. 19. Asciuga completamente il filetto con un panno da cucina.
  20. 20. Condisci il filetto di merluzzo con sale.
  21. 21. Scalda due cucchiai di olio in una padella a fuoco vivace.
  22. 22. Cuoci i filetti di merluzzo per circa quattro minuti da un lato.
  23. 23. Gira i filetti e cuocili per altri quattro minuti dall'altro lato.
  24. 24. Disponi l'insalata pronta sui piatti.
  25. 25. Adagia i filetti di merluzzo fritti sull'insalata.
  26. 26. Condisci il piatto con il succo di lime rimanente.
  27. 27. Servi l'insalata subito e buon appetito.

Valori per porzione