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🥤 Tenera torta mescolata ai lamponi e fragole

257 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Eggs 4 pcs
• Zucchero 200 g
• Sale q.b.
• estratto di vaniglia 1 cucchiaino
• pasta di limone 1 cucchiaino
• panna acida 200 g
• Burro 75 g
• Farina di grano, tipo 405 200 g
• lievito in polvere 1.5 cucchiaino
• mandorle, macinate 50 g
• Lamponi, freschi 200 g
• succo di limone 1 cucchiaino
• zucchero a velo 200 g
• fragole 100 g
• mandorle, affettate 20 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 170 gradi in modalità statica.
2. 2. Imburra o spruzza con spray antiaderente uno stampo a ciambella.
3. 3. Mescola le uova con lo zucchero, un pizzico di sale, l'estratto di vaniglia e la pasta di limone fino a ottenere un composto cremoso.
4. 4. Aggiungi la panna acida e il burro fuso e mescola brevemente gli ingredienti.
5. 5. Unisci la farina con il lievito in polvere e le mandorle macinate.
6. 6. Aggiungi il composto di farina all'impasto e mescola delicatamente.
7. 7. Versa l'impasto nello stampo preparato.
8. 8. Livella la superficie dell'impasto.
9. 9. Inforna la torta nel forno preriscaldato a 170 gradi per circa 35-40 minuti.
10. 10. Esegui la prova stecchino per verificare se la torta è cotta.
11. 11. Togli la torta dal forno.
12. 12. Lascia raffreddare la torta.
13. 13. Sformare la torta dallo stampo.
14. 14. Adagia la torta su un piatto da torta.
15. 15. Frulla 100 grammi di lamponi con il succo di limone e lo zucchero a velo.
16. 16. Stendi la glassa sulla torta.
17. 17. Decora la torta con i lamponi e le fragole rimasti.
18. 18. Spargi le mandorle affettate sopra.

Valori per porzione

• kcal: 257
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 33 g