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🍽️ Confortevole padella greca di contadini

430 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i pomodori.
  2. 2. Taglia i pomodori a cubetti piccoli.
  3. 3. Lava i peperoni.
  4. 4. Taglia i peperoni a metà e rimuovi il picciolo duro e i semi.
  5. 5. Taglia i peperoni privati dei semi a cubetti piccoli.
  6. 6. Taglia le cipolle a metà e rimuovi la buccia esterna.
  7. 7. Taglia le cipolle sbucciate finemente.
  8. 8. Scola i fagioli bianchi in un colino.
  9. 9. Sciacqua i fagioli bianchi sotto acqua corrente.
  10. 10. Lascia scongelare i fagiolini a temperatura ambiente.
  11. 11. Scalda l'olio in una grande padella a fuoco medio.
  12. 12. Rosola i pomodori, i peperoni e le cipolle tagliati a cubetti per circa 3 minuti.
  13. 13. Aggiungi il concentrato di pomodoro nella padella e mescola.
  14. 14. Aggiungi il brodo vegetale.
  15. 15. Aggiungi i fagiolini scongelati nella padella.
  16. 16. Aggiungi i fagioli bianchi lavati.
  17. 17. Lascia sobbollire il composto per circa 5 minuti a fuoco medio.
  18. 18. Condisci il piatto con sale e pepe.
  19. 19. Spezza il blocco del pastore vegano a metà.
  20. 20. Sbriciola il blocco con le mani direttamente sopra la padella.
  21. 21. Spargi l'origano sopra.
  22. 22. Posa il coperchio sulla padella.
  23. 23. Lascia sciogliere leggermente il blocco del pastore per circa 2 minuti.
  24. 24. Servi la padella di contadini sui piatti.
  25. 25. Accompagna il piatto con pane rustico.

Valori per porzione