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🍰 Praline al Rum e Noci

437 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Trita i chiodi di garofano e le noci di pecan grossolanamente. Puoi usare un coltello o un robot da cucina.
  2. 2. Metti il pan di zenzero, le noci tritate e il rum in una ciotola.
  3. 3. Mescola bene gli ingredienti e impastali fino a ottenere un composto uniforme.
  4. 4. Stendi due fogli di carta forno sul piano di lavoro.
  5. 5. Stendi il composto di pan di zenzero tra i fogli fino a uno spessore di circa 1 centimetro.
  6. 6. Taglia rettangoli di uguali dimensioni di circa 3 per 2 centimetri dalla sfoglia.
  7. 7. Riempi una pentola con circa 500 millilitri di acqua e portala a ebollizione.
  8. 8. Trita grossolanamente il cioccolato fondente.
  9. 9. Metti una ciotola con il cioccolato sopra la pentola, ma non toccare l'acqua.
  10. 10. Fondi il cioccolato a bagnomaria, finché non diventa liquido.
  11. 11. Inserisci le praline negli stuzzicadenti.
  12. 12. Immergi le praline nel cioccolato fuso.
  13. 13. Metti le praline ricoperte su una griglia da forno.
  14. 14. Decora ogni praline con mezza noce di pecan.
  15. 15. Lascia raffreddare le praline, finché il cioccolato non si indurisce.

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