🍳 Tofu saltato con crostini tostati

Name: Tofu saltato con crostini tostati
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Cipolline 0.5 mazzo; Tofu, neutro 400 g; Bevanda di soia 125 ml; Curcuma, in polvere 0.25 cucchiaino; Peperoni dolci 0.5 cucchiaino; Sale q.b.; Pepe, nero macinato q.b.; Pane crostato 0.5 pezzo; Olio 4 cucchiai

345 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Cipolline 0.5 mazzo
Tofu, neutro 400 g
Bevanda di soia 125 ml
Curcuma, in polvere 0.25 cucchiaino
Peperoni dolci 0.5 cucchiaino
Sale q.b.
Pepe, nero macinato q.b.
Pane crostato 0.5 pezzo
Olio 4 cucchiai

Preparazione

1. Lava bene le cipolline, scolale accuratamente, taglia le radici e affetta diagonalmente le parti verdi e bianche separatamente in anelli. Sbriciola il tofu in una ciotola con le mani e aggiungi la bevanda di soia. Condisci generosamente con curcuma, peperoni, sale e pepe.
2. Taglia il pane in fette spesse circa 2 cm. Riscalda 2 cucchiai di olio in una padella a fuoco medio e tosta le fette di pane da entrambi i lati fino a doratura.
3. Impiatta, cospargi con le parti verdi delle cipolline e servi insieme al pane. Buon appetito!

Valori per porzione

kcal: 345
Protein: 15 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 25 g