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🍳 Uova strapazzate cremose con spinaci freschi

480 kcal · 30 min · 4 porzioni

Uova strapazzate cremose con spinaci freschi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene gli spinaci sotto acqua corrente e lasciali scolare bene.
  2. 2. Taglia le cipolle a metà, rimuovi la buccia e tagliale a cubetti molto piccoli.
  3. 3. Sbatti le uova in una ciotola separata con un pizzico di sale, pepe e il latte fino a quando il composto non è omogeneo.
  4. 4. Scalda un po' di olio in una padella a fuoco medio.
  5. 5. Aggiungi gli spinaci scolati e i cubetti di cipolla nella padella e falla cuocere per circa tre minuti, finché gli spinaci non sono morbidi e appassiti.
  6. 6. Rimuovi il mix di spinaci e cipolle dalla padella e mescolalo immediatamente con il composto di uova preparato in precedenza.
  7. 7. Pulisci brevemente la padella o usa una padella pulita per evitare accumuli di grasso.
  8. 8. Sciogli il burro nella padella a fuoco medio.
  9. 9. Versa il composto di uova con gli spinaci nella padella calda.
  10. 10. Lascia cuocere le uova per circa 30 secondi senza toccarle, finché il fondo non si soda leggermente.
  11. 11. Prendi una spatola e spingi delicatamente le uova dai bordi verso il centro, grattandole leggermente, finché non sono completamente cotte e hanno un colore leggermente dorato.
  12. 12. Servi le uova strapazzate finite sui piatti e servi i panini freschi accanto.
  13. 13. Buon appetito!

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