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🍰 Biscotti di Rudolph dal naso rosso

396 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola il burro morbido con lo zucchero, il sale e lo zucchero vanigliato in una ciotola, fino a ottenere un composto cremoso.
  2. 2. Aggiungi le uova una alla volta al composto di burro e zucchero, mescolando bene.
  3. 3. Unisci la farina e il lievito e impasta brevemente il tutto nell'impasto.
  4. 4. Lascia riposare l'impasto in frigorifero per almeno 2 ore.
  5. 5. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  6. 6. Spolvera un po' di farina sulla superficie di lavoro e stendi l'impasto, suddividendolo in porzioni, di circa 0,5 centimetri di spessore.
  7. 7. Taglia dei cerchi con un diametro di 5 centimetri dall'impasto usando uno stampino.
  8. 8. Adagia le forme di pasta su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  9. 9. Inforna i biscotti per circa 15 minuti, fino a quando i bordi non sono leggermente dorati.
  10. 10. Lascia raffreddare completamente i biscotti.
  11. 11. Porta l'acqua a ebollizione in un pentolino.
  12. 12. Trita finemente il cioccolato e mettilo in una ciotola.
  13. 13. Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria sul pentolino con l'acqua calda, facendo attenzione che l'acqua non bolle.
  14. 14. Versa il cioccolato fuso in una sac à poche e chiudila bene.
  15. 15. Taglia un piccolo angolo della sac à poche.
  16. 16. Usa la sac à poche per disegnare gli occhi e le corna sui biscotti raffreddati.
  17. 17. Posiziona una perla di zucchero rossa su ogni punto di cioccolato per formare il naso.
  18. 18. Lascia asciugare la decorazione e servi i biscotti.

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