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🥗 Insalata di barbabietola al forno con feta e noci

362 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di barbabietola al forno con feta e noci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Togli la barbabietola dalla confezione e lasciala scolare bene.
  3. 3. Taglia la barbabietola a cubetti grossi.
  4. 4. Lava i rametti di timiano sotto acqua fredda.
  5. 5. Scuoti l'erba per asciugarla.
  6. 6. Schiaccia lo spicchio d'aglio con il lato piatto di un coltello.
  7. 7. Metti i cubetti di barbabietola, il timiano e l'aglio in una pirofila.
  8. 8. Versa un cucchiaio di olio d'oliva sopra.
  9. 9. Condisci il tutto con un po' di sale e pepe.
  10. 10. Mescola bene gli ingredienti nella pirofila.
  11. 11. Metti la pirofila in forno e tosta gli ingredienti per 15 minuti.
  12. 12. Metti una padella sul fuoco e scaldala a fuoco medio.
  13. 13. Metti le noci nella padella asciutta.
  14. 14. Tosta le noci per circa 2 minuti, finché non profumano.
  15. 15. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare le noci per un attimo.
  16. 16. Trita grossolanamente le noci con un coltello.
  17. 17. Lava il rucola sotto acqua corrente.
  18. 18. Metti l'erba in un colino e lasciala scolare bene.
  19. 19. Togli la barbabietola dal forno.
  20. 20. Togli i rametti di timiano e lo spicchio d'aglio dalla pirofila.
  21. 21. Metti tre cucchiai di olio d'oliva in una ciotola grande.
  22. 22. Aggiungi un po' di aceto balsamico.
  23. 23. Metti una cucchiaiata di senape nella ciotola.
  24. 24. Aggiungi una cucchiaiata di miele.
  25. 25. Condisci la salsa con sale e pepe.
  26. 26. Mescola vigorosamente gli ingredienti per il condimento.
  27. 27. Metti il rucola scolato nella ciotola con il condimento.
  28. 28. Aggiungi la barbabietola tiepida.
  29. 29. Sbriciola la feta con le mani in piccoli pezzi.
  30. 30. Aggiungi la feta all'insalata.
  31. 31. Gira delicatamente gli ingredienti con il condimento.
  32. 32. Servi l'insalata sui piatti.
  33. 33. Spargi le noci tostate sopra.
  34. 34. Buon appetito!

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