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🍽️ Slaw di cavolo rosso e arancia croccante

186 kcal · 30 min · 4 porzioni

Slaw di cavolo rosso e arancia croccante Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il cavolo rosso sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia la testa in quattro parti e rimuovi il picciolo duro al centro.
  3. 3. Taglia le foglie in striscioline molto sottili oppure usa una grattugia per affettarle.
  4. 4. Metti le striscioline tagliate in una ciotola grande.
  5. 5. Condisci il cavolo rosso con abbondante sale.
  6. 6. Mescola bene il verdura con le mani finché non diventa tenera.
  7. 7. Lascia riposare il composto preparato per un momento.
  8. 8. Lava le carote sotto acqua corrente.
  9. 9. Pelale completamente le carote dalla buccia.
  10. 10. Grattugia le carote pelate grossolanamente con una grattugia.
  11. 11. Spellale completamente le arance con un coltello affilato.
  12. 12. Rimuovi anche lo strato di albedo bianco sotto la buccia.
  13. 13. Taglia a spicchi a forma di V la polpa delle arance dalle membrane.
  14. 14. Raccogli il succo d'arancia che fuoriesce in una ciotolina.
  15. 15. Aggiungi le carote grattugiate e gli spicchi d'arancia al cavolo rosso nella ciotola grande.
  16. 16. Mescola bene tutti gli ingredienti insieme.
  17. 17. Aggiungi yogurt, maionese, senape e miele al composto.
  18. 18. Versa due cucchiai del succo d'arancia raccolto.
  19. 19. Condisci il tutto con pepe nero.
  20. 20. Mescola bene il tutto finché non si forma una salsa cremosa.
  21. 21. Assaggia ancora una volta lo slaw per correggere il sapore.
  22. 22. Serva il piatto pronto immediatamente.

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