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🍽️ Dal di lenticchie rosse con naan e raita

384 kcal · 30 min · 4 porzioni

Dal di lenticchie rosse con naan e raita Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la farina, il lievito in polvere, 100 grammi di yogurt, l'olio d'oliva, 2 cucchiai di acqua e un pizzico di sale in una ciotola.
  2. 2. Lavora gli ingredienti con un frullatore a mano e i ganci per impastare fino a ottenere un impasto liscio.
  3. 3. Copri l'impasto del naan con un panno da cucina e lascia riposare.
  4. 4. Taglia le cipolle a metà, pelale e tritale finemente.
  5. 5. Lava e sbuccia le carote e tagliale a fette sottili.
  6. 6. Lava il cetriolo e grattugialo grossolanamente in una ciotola.
  7. 7. Taglia la lime a metà e spremi il succo.
  8. 8. Aggiungi lo yogurt rimanente al cetriolo grattugiato nella ciotola.
  9. 9. Condisci la raita con 2 cucchiaini di succo di lime, zucchero, sale e pepe.
  10. 10. Scalda l'olio in un pentolino a fuoco medio.
  11. 11. Rosola le cipolle, le carote e il peperoncino per circa 2 minuti.
  12. 12. Aggiungi le lenticchie e rosola per altri 3 minuti.
  13. 13. Aggiungi i pomodori e circa 100 millilitri di acqua.
  14. 14. Lascia cuocere il dal a fuoco medio per circa 15 minuti coperchio coperto.
  15. 15. Assaggia il dal e condisci con sale e pepe.
  16. 16. Dividi l'impasto del naan in 8 porzioni uguali.
  17. 17. Lavora brevemente i pezzi di impasto e rotolali fino a ottenere delle piatte spesse circa 0,5 centimetri.
  18. 18. Scalda una padella a fuoco medio.
  19. 19. Cuoci i naan senza grassi per circa 2 minuti per lato.
  20. 20. Impiatta il dal e servilo con il naan e la raita.

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