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🍰 Mele rosse dell'amore

503 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le mele accuratamente e asciugale.
  2. 2. Rimuovi i gambi ruotandoli leggermente.
  3. 3. Inserisci i bastoncini di legno con una leggera pressione al centro delle mele.
  4. 4. Taglia il limone a metà e spremi il succo.
  5. 5. Aggiungi 400 grammi di zucchero, 4 cucchiai di acqua, 1 cucchiaino di succo di limone e 1 cucchiaino di colorante alimentare in un pentolino.
  6. 6. Riscalda il mix a fuoco basso-medio.
  7. 7. Mescola continuamente con un cucchiaio di legno finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
  8. 8. Lascia caramellare il composto finché lo sciroppo non diventa chiaro.
  9. 9. Rimuovi immediatamente il pentolo dal fuoco non appena lo sciroppo è chiaro.
  10. 10. Immergi le mele direttamente nello sciroppo caldo.
  11. 11. Ruota le mele finché non sono completamente coperte di sciroppo.
  12. 12. Lascia sgocciolare brevemente l'eccesso di sciroppo.
  13. 13. Adagia le mele su una teglia foderata con carta da forno.
  14. 14. Lascia raffreddare completamente le mele dell'amore.
  15. 15. Servi le prelibatezze finite.

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