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🍽️ Tacos di Barbabietola

201 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• barbabietola 4 pezzi
• Chiodi di garofano 5 cucchiai
• Timiano, fresco 10 g
• Albicocche, fresche 5 pz.
• Miele 1 cucchiaino
• Sale q.b.
• Pepe, nero macinato q.b.

Preparazione

1. 1. Scolare la barbabietola e affettarla o grattugiarla finemente. Tritare finemente i pinoli. Lavare il timiano, scuoterlo bene per asciugarlo e staccare le foglie dai gambi. Tagliare le albicocche a cubetti molto piccoli.
2. 2. In una ciotola mescolare bene i pinoli, il timiano, le albicocche, il miele, il sale e il pepe. Mettere un cucchiaino di pasta di pinoli su ogni fetta di barbabietola. Piegarle a metà e servire come tacos di barbabietola. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 201
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 27 g